Кто подскажет сайты для поиска жилья? Или только через риелторов? Как это всё устроено? Бангкок-Пхукет. Если ещё и по ценам сориентируете — вообще отлично!

Метод проверенный есть. Берёте дешёвый отель на неделю, арендуете байк/машину и катаетесь, смотрите район — ищете жильё, которое сдают и которое вам подходит. В курортных местах это точно работает. А в Бкк, думаю, можно просто загуглить с переводчиком.