Скажите, есть ли смысл везти с собой евро, или лучше доллары? И где в аэропорту Пхукета самый выгодный курс обмена?

Евро стоит брать, чтобы не париться с оформлением купюр, как у долларов (старые, новые). В аэропорту везде курс плохой, меняйте только на такси. А уже на месте в обменнике курс будет выгоднее

По дороге из аэропорта покажите таксисту 100 баксов и попросите поменять, он остановится у обменника