Подскажите, пожалуйста, где можно обменять в Сурат Тани баты на доллары по хорошему курсу?

Вряд-ли это там удастся сделать. Нетуристическое место, коммерческих обменников в городе нет, в банках скорее всего тоже откажут, из-за отсутствия валюты.