Где в Паттайе оформить разрешение на выезд ребёнка из России?

В Паттайе никак. Либо на Пхукете в генконсульстве, либо в Бангкоке в Консульском отделе. Услуга, на которую нужно записываться, называется «верность подписи». Образец заявления (согласия), который надо подготовить и заранее отправить на почту нотариата, есть на сайте. Стоит 398 бат.