Подскажите, пожалуйста, где на Патонге ближайший ночной рынок, где можно купить свежие морепродукты и там же приготовить?

Ну прям такого ночного нет. Есть Банзан рынок. https://maps.app.goo.gl/jJBE7Lxf8UoyhPTt8?g_st=com.google.maps.preview.copy

Не помню ночой или нет, за биг си есть рынок