Подскажите пожалуйста, где на Пхукете купить капсулы Dolce Gusto?

Почти везде: топс, вилла маркет, теско лотус, макро....

Если не найдёте там, где вам уже подсказали (осенью, например, в этих магазинах ничего подобного не нашли), то в Homepro точно есть. Нужно найти отдел с кофемашинами и там же стеллажи с капсулами всех видов.

На лазаде попробуйте.