Подскажите пожалуйста, хотим на Янг бей поехать на такси с Нячанга, а как добраться обратно, реально ли от туда вызвать такси или нужно договариваться с таксистом, что бы ждал?

От центра полтинник км, лучше договаривайтесь.

Лучше договориться, чтобы подождал. 99% , что водитель сам вам это предложит после того как привезет. Чаще , по договоренности, чутка цена ниже на обратный путь.