подскажите как выгоднее будет, обменять в России рубли на евро или доллары, а тут уже на баты, или проще взять рубли и в Таиланде сразу поменять на баты.

Выгоднее в РФ взять доллары по хорошему курсу и с ними приехать, но и рубли на Пхукете можно поменять нормально, только придётся побегать поискать хороший курс.

Если у вас нет давно купленных долларов по какому-нибудь старому курсу, то смело езжайте с рублями на сбере или Тинькоффе. К примеру сегодня (28.10.19): 1 Меняем в Москве доллары на рубли: Покупаем 100 долларов по курсу Альфы 64,26 за 6426 руб. покупаем 100 долларов Продаём по курсу обмена на острове (сегодня 30,02) - получаем 3002 бат. Или 2Едем на остров с рублями и меняем через чат (предложений всегда много) по кросс курсу (сеголня 2,11) +2-3% , т. е. 6426 руб. /2,15=2989 бат.

Я катаюсь с картой Тиньков. По необходимости снимаю денежку в банке.