Как поступить с багажом при перелёте в Нячанг через Ханой, если по прибытии в Ханой надо самому его забирать, а потом при смене терминала сдавать заново? При том что авиакомпания одна и та же.

Вроде бы, когда пересадка с международных рейсов на внутренние, нужно получать багаж и сдавать по новой, неважно какая авиакомпания. Как выходишь из международного терминала в Ханое, там бесплатный автобус до внутреннего. Ехать минут 10, ждать примерно столько же.

Нет. Так только китайцы делают.

По своему опыту скажу, лучше уточнять у авиакомпании на регистрации или через сайт, я летел в Дананг через Хошимин одной компанией, и мне пришлось багаж забирать и регистрироваться заново.