Подскажите, пожалуйста, как россиянам платить во Вьетнаме можно, если наши карты не работают?

Наличкой.

Картой мир в некоторых магазинах(где есть терминалы ВРБ) + снимать деньги в банкоматах ВРБ и потом расплачиваться наличкой.

Юнионпэй от РСХБ в 70% оплат у нас проходит.