Подскажите пожалуйста как выгоднее будет в Таиланде - снимать в банкомате деньги (карта Россельхозбанк Юнион пэй) или менять доллары ?

Менять доллары выгоднее. За снятие денег комиссия в районе 200 бат, независимо от того, какую сумму снимаете.

220 бат комиссия банкомата плюс комиссия вашего банка (не знаю какая) за обналичивание. Очень невыгодно.