Подскажите пожалуйста как выгоднее отель оплачивать? Конвертировать в донги и потом в отель или долларами в отеле?

Расчёты только в донгах. Отель можно бронировать через приложения, оплачивать рублями. Бывает, что дешевле, чем напрямую в отеле

Донгами в отеле