Скажите, есть ли разница на Фукуоке при обмене старых и новых долларов, например, с сотки? На Пхукете не было никакой разницы.

~5%

Тут разница есть, от 50 до 150 донгов. 26500 и 26000 например

Если в России можно выбрать новые или старые по одному курсу, то ясное дело новые лучше. Но если в России на новые курс сильно задирают, то выгоднее взять старые и тут меньше потерять на курсе.