Подскажите, какие доллары лучше взять в Нячанг, влияет ли год выпуска на курс обмена и т.д.?

На старые доллары курс немного меньше)

Лучше брать новые доллары, старые меняют по курсу пониже

Берите карту Сбера или ВТБ и всё. Долларов чуть-чуть на форс-мажор.