Какие доп документы нужно взять с собой 19-летним для самостоятельного проживания/передвижения в Таиланде?

Биометрический загранпаспорт на 10 лет, международные водительские права (обычные российские тут не катят), пусть оформят доверенности родителям на получение и подпись любых бумаг от их имени. Электронная цифровая подпись для госуслуг. Попробуйте сделать им в России тайскую визу DTV на 5 лет. Так вы им кучу проблем решите.