Подскажите пожалуйста какие правила для въезда в таиланд белорусам на несколько месяцев?

Такие же как и раньше. Делаете туристическую визу и по ней въезжаете - до 90 дней.

В Минске можно документы подать в Консультсво Таиланда, они в Москве за две недели примерно делают.