Скажите, какой штраф если кататься на байке без прав на Фукуоке? Российские права с кат. Б проканают?

Здесь пока не как в Таиланде, вообще ни разу не слышал, чтобы тормозили и права смотрели. Езди аккуратно, в шлеме — и всё будет ок. Но если попадёшь в ДТП, то автоматически виноват, если нет международного ВУ и категории.

По закону нужно международное с категорией А

Ни одного мента ещё не встречал, так что насчёт прав не заморачивайся