Подскажите, пожалуйста, какую муку использовать на Самуи?

Взяла в супер-чипе и мягко говоря, не вкусные блинчики вышли Понятно, что яйца и молоко большую роль играют, но как-то же делают более-менее выпечку соотечественники. Муку в минимарте за мильен-не предлагать.