Подскажите пожалуйста, какую валюту лучше взять во Вьетнам/либо карту? 6 лет назад вроде бакс и рубль не сильно отличались при обмене.

Наличные рубли никому не нужны. Безнал рубли вам обналичат менялы Карты мир в банкомате VRb и UnionPay насанкционных работают Корона нет смыслы но тоже работает.