Подскажите, пожалуйста! Китайские авиалинии!! С пересадкой в Пекине — нужны ли какие-то справки о здоровье или виза?

Нет. Летели транзитом через Пекин. Если стыковка долгая, прихватите хоть сотню юаней, в Шоуду во 2 терминале обменников не было.