Подскажите, пожалуйста, когда едешь в Камбоджу, стоит везти с собой наличные-баты или в аэропорту с карты UnionPay можно в банкомате снять деньги уже в местной валюте?

В Камбоджу надо везти доллары, баты там не прокатят.

В Камбодже местная валюта это доллары, а риели они сдают сдачей если мелких баксов нет, либо сдача меньше 1$, union pay функционирует, но наличные это наше всё, лучше брать их.