Кто летал AirAsia в Нячанг — подскажите, это ок, что при покупке билета они не спрашивают паспортные данные, только ФИО и дату рождения? И как у них строго с ручной кладью (калибратор, взвешивание)?

Это норм, что номер паспорта не требуют. А по ручной клади — как повезет.

Паспортные данные внесут при регистрации. Летели 1 октября из Бангкока, у нас в 2 из 4 сумок ручной клади было больше кг, чем разрешено. Но габарит чемодана подходил. Не взвешивали, на пятерых было 4 чемодана и 3 рюкзака, и еще маленькие сумки, ни к чему не придирались. Но уже при посадке в самолет одной девушке сказали взвесить чемодан (но внешне он выглядел больше стандартных для ручной клади), у нее был перевес.

Это нормально, в личном кабинете можно добавить данные к билету