Кто летал транзитом через Китай (Шэньчжэнь, SZX)? Надо ли транзитную визу, если пересадка короткая (4-5 часов)?

Не нужна.

Транзитная виза нужна, если выходишь из аэропорта, то есть проходишь паспортный контроль. А если просто пересадка, то ничего не надо.