Кто менял паспорт во Вьетнаме, скажите, в анкете на получение указывали реальный адрес проживания тут или писали российский адрес тоже? Перечитала всё, не пойму никак, как поступить

Да, адрес нужен, пишите его русскими буквами, как в Гугле указано. Когда анкету сдаёте, у вас её проверяют и если что не так, они сами правят. У меня так в консульстве в Дананге было. Назад вас не отправят. Я уточняла этот момент в переписке с консульством, и потом на деле это подтвердилось.