Кто знает, можно ли ловить крабов раколовкой? В смысле, законно ли это?

По общему правилу — нет, нельзя.

Тут куча нюансов и всяких «но». Как выше сказали, лучше не ввязываться. Для такого дела советую Индонезию — там лови и жри что хочешь и как хочешь, только черепах не трогай.