Кто подскажет, где в Нячанге можно оформить доверенность с апостилем?

Звони в российское консульство в Хошимине, там такое делают!

В любое консульство. Хошимин, Дананг, Ханой. В Дананге обычно запись раньше, чем в Хо и Ханое.