Кто недавно летал транзитом через Китай и выходил в город? По qr-коду там тоже выпускают?

Китай разный. В Пекине выпускают крайне неохотно.

В Шанхае выпускают, если есть ПЦР и заполненный паспорт здоровья (QR), но не всех, только при долгом транзите.