подскажите пожалуйста, может кто знает, а в банкоматах можно доллары снять? Карта иностранная, долларовая. Или может в банке где-то можно?

Долларовых банкоматов нет. Доллары в чужом банке вам тоже не дадут. Можно получить доллары переводом золотой короной. Либо переслав их через свифт на долларовый счет во вьетнамском банке (открытый на вас или вьета)