Подскажите, пожалуйста, можно ли купить где-то на Пхукете книги ?

Можно. Но видимо потаеный смысл вопроса про книги на русском или другом языке, но не тайском?

Если на английском, то много мест.

Ещё была точка на Нака-маркет. Там было довольно таки много книг на русском. Но не уверен что они сейчас работают.