Скажите, реально ли, находясь во Вьетнаме, взять билеты зарубежных авиакомпаний на Авиасейлс и расплатиться картой Сбера?

А какая разница где ты физически, если оплата в интернете))

через российские агрегаторы сайты можно

Ясное дело можно. Ещё на трипе вариант брать российскими картами, нередко выходит дешевле