Подскажите пожалуйста можно ли в местных банкоматах на Пхукете класть тайские баты на карту Union pay Россельхозбанка?

Нельзя.

Конечно, нет. Вы ни в одной стране мира на иностранную карту через банкомат или отделение банка деньги положить не сможете Нет такой магии в мире.