Подскажите, пожалуйста, можно ли во Вьетнаме гражданину РФ сделать рабочую визу какой-либо европейской страны?

Обращаться в посольство интересующей страны, обьяснять ситуацию, спрашивать, могут ли принять.. Смотря что за страна, напр., Германия скорее сего пойдет на встречу, но не факт. Формально, они не обязаны если вы тут турист.