Можно ли оформить российский загранпаспорт на 10 лет во Вьетнаме? И сколько времени это занимает у тех, кто уже делал?

Конечно можно, в любом из трёх консульств. По официальным срокам 90 дней (у меня вышло за 41) плюс очередь (по-разному) (была 2 недели, сейчас вроде месяц или два) — в каждом консульстве по-своему.

Да конечно. в любом из 3 консульств.