Подскажите, пожалуйста, мы на Паттайю планируем на 2 недели, жить в кондо. Регистрацию по форме тм30 нам владелец не предоставит. На сколько это опасно и могут ли быть проблемы и какие?

если не будете получать права\открывать карточку -никаких проблем

Проблемы могут быть только, если проверят регистрацию А это обычно происходит , когда идёт рейд миграционной полиции вечерами по барам и клубам , либо может проверить полицейский, если остановит Вас за рулем байка В остальных случаях, если не живёте ночной жизнью, то шансы проверки регистрации сводятся к нулю