подскажите пожалуйста, на арендованном байке можно ли смотаться в Лаос, обновить штамп на две недели? Или оставить эту затею?

Можно, только байк придется оставить у границы в отеле, где ночевать будете. Однако не уверен, можно ли так продлевать 15-дневные штампы. Вроде бы, дву недели нужно где-то поболтаться сперва.

Можно оставить байк на стоянке возле вьетнамской границы, обойти вокруг столба, а потом забрать когда вернётесь во Вьетнам. Без документов вам не оформят въезд мотобайка на территорию Лаоса.

Я в начале марта ездил на байке. Подъехал к границе, спросил: можно на байке? Пограничник спросил: ты же вернёшься? Я говорю - да. Поставили штамп и спокойно проехал в Лаос. Ни каких доков на байк не спрашивали. На Лаосской границе даже не обратили внимание на байк. Получил лаосский штамп, покурил, и поехал назад к вьетнамской границе. Так что у меня всё нормально прошло. Принципиально, можно оставить байк у вьетнамской таможни и пешком прогуляться - минут 15 в одну сторону.