Подскажите, пожалуйста, на Фукуоке есть бары как в Тае?

Нет

Фукуок это условно деревня, тихо, размеренно, спокойно. Нет пробок, нет большого количества машин, ночных развлекух. В разы меньше людей. Весь остров с севера на юг можно за 1,5 часа проехать и то не торопясь. Не сравнивайте с Таем, совсем другой отдых))))