Скажите, на Пхи-Пхи лучше брать экскурсию на 2 дня или ехать самостоятельно? Чтобы острова посмотреть.

Это вообще разные вещи. По экскурсии вас возят по соседним островам, а самому Пхи-Пхи там будет совсем чуть-чуть. Если хочется подольше побыть на Пхи-Пхи, то лучше своим ходом.

Своим ходом на недельку.