Скажите, вечером на рынок уже поздно идти? До какого времени они открыты?

Зависит от рынка. Bac my an до 19.00. Там и вечером торговля идёт бойко. Может, мяса и рыбы чуть меньше выбор, чем утром/днём, но всё равно есть.