Есть ли новости, что Вьетнам собираются открывать для въезда?

Нет, такой инфы пока нет. Внутри страны карантин продлили до 22-го, может, ещё до 30-го растянут, а про границы вообще молчок.

Месяцев через шесть, наверное.

Даже между провинциями передвижение ограничено, иностранцев пустят очень нескоро и точно не из стран с эпидемией)

Где-то на лето 2021 ориентируйтесь, примерно через год. Оптимистичный вариант — зима этого года.

Пока только Германия потихоньку карантин ослабляет.