Кто-нибудь может подсказать, есть ли нотариусы на Пхукете? Будет ли доверенность, оформленная там, иметь силу в РФ? Заранее спасибо!

Точно не скажу. Вроде как нужно заверять в консульстве. Из Паттайи в Россию привозил

Нотариальные действия за рубежом выполняет консульство. Туда и обращайтесь.