Скажите, пожалуйста, требуется ли страховка туристам с итальянским ПМЖ и немецким ВНЖ? Летим на месяц, обратные билеты есть.

Она нужна только вам самому. Хотя после Европы вам за счастье будет посмотреть на местные цены. Думаю, даже больница вас ценой не напугает:)

Для граждан РФ, Беларуси — не нужна. Для других стран с вероятностью 99% тоже, так как всё в рамках одного иммиграционного закона.