Подскажите пожалуйста, обязательно ли на Пхукет страховку делать? Если да, то какую посоветуете?

Обязаловки нет. Но если вдруг какие проблемы со здоровьем, то потом жалеют, что страховку не делали. Тем более, что у того же Тинька оформить можно. А так - решать исключительно Вам, делать или нет.