Скажите, на внутренних перелетах по Вьетнаму паспортный контроль вообще бывает?

На внутренних рейсах — точно нет

При посадке проверка есть: сначала на регистрации, потом при входе в зал ожидания смотрят паспорт и посадочный. По прилёту просто выходишь и идёшь.

Учтите, что внутренние и международные рейсы — это разные терминалы аэропорта, между ними более 500 метров. Если стыковка меньше двух часов, придётся реально бежать, чтобы успеть на рейс. И на паспортном контроле надо быть в первых рядах.