Подскажите, пожалуйста, по оверстею на Пхукете . Как лучше поступить, если у меня по 30 дневному штампу будет оверстей на 1-2 дня?

Лучше не допускайте «будет». Но кажется в эмиграшку будет надежнее.

В общем-то проблем не должно быть. Скорее придерутся к большому числу штампов или виз (если они есть). А с оверстеем в общем-то есть одна проблема - если вас с ним поймают до того как приедете в аэропорт - вот там уже могут быть приключения в стиле "Бангкок-Хилтон".