Нужна помощь с заполнением Tdac. Если мой рейс состыкован в Эмиратах, какую страну вылета писать - Россию или Эмираты?

Все зависит от того, проходили ли вы паспортный контроль в Эмиратах. Если нет, то вы транзитник, и тогда указывайте Россию.