Подскажите пожалуйста. Покупаю e sim на трип ком, допустим на 15 дней, 3 гб. Мне придёт qr код, для установки e sim, и я могу активировать его за день до прилета на остров, и начнет он действовать с момента активации, я правильно понимаю?

Да

Правильно. У них там очень подробная инструкция

Я обычно активирую в самолете перед вылетом

Все верно. В день вылета активируйте её на своём телефоне (с помощью кода, который вам пришлют). По прилёту на место - отключите свою, а эту есим выберете, как основную. Роуминг данных не забудьте в настройках включить на ней.

Читайте условия при покупки Есим. В некоторых написано, что раньше времени активировать нельзя. Установить можно дома или в аэропорту вылета. А активировать лучше по прилёту.