Подскажите, пожалуйста. Беру e sim на трип ком, скажем, на 15 дней, 3 гб. Пришлют qr код для установки e sim, и я могу активировать её за день до прилёта на остров, и она начнёт действовать с момента активации, я верно понимаю?

Ага

Верно. У них там инструкция очень подробная

Я как правило активирую прямо в самолёте перед вылетом

Всё так. В день вылета активируйте её на телефоне (через код, что пришлют). Как прилетите — свою отключите, а эту есим поставьте основной. И не забудьте в настройках на ней роуминг данных включить.

Читайте условия при покупке Есим. У некоторых прописано, что заранее активировать нельзя. Установить можно дома или в аэропорту вылета. А активировать лучше уже по прилёту.