Кто в курсе, когда платишь зарубежной картой во Вьетнаме (не РФ) Mastercard/visa в баксах, конвертация в донги проходит сразу или через юань?

В каждом месте по-своему. Магаз может выставить счёт в местной валюте в ПС, а может по курсу собственного банка (конвертация). Твой банк тоже может по своему курсу списать (особенно через банкомат), а может отдать в ПС. Или вообще сконцентрировать в валюту ПС, а та уже сконвертит в валюту магазина. до 2014 на такие мелочи я вообще забивал.