Подскажите пожалуйста при покупки байка во Вьетнаме как оформляются документы?

Если нет рабочей визы, то никак, просто получаете птску, можете какой-то аналог купли продажи подписать, но смысла в этом я лично не вижу. Местные налоги за байки не платят, так что даже друг у друга покупая не всегда ставят на учет на себя.