Скажите, при прилёте на Пхукет по безвизу на 45 дней как на границе с этим: бронь жилья, обратные билеты, страховка — спрашивают? Проверяют?

Могут. Часто стало.

Как повезёт. Билеты у всех обязаны спрашивать. Но по факту обычно не спрашивают. Бронь проживания могут спросить, чтобы в базу внести. Раньше эти данные были в TM6 — сейчас TM6 отменили. Вполне возможно, что тогда достаточно просто назвать адрес, где будете жить. Или название отеля. Страховка для въезда в Таиланд не обязательна.