Подскажите, пожалуйста, при регистрации в grab какой город выбирать?

Куда спешите? На месте всё сделаете. Приложуха сама всё определит. P.S. Если неймётся - любой город выберите. Нет разницы.

Самые популярные сервисы такси в Фукуоке: Xanh SM, Maxim (редко получается вызвать) и Grab. Проще всего скачать приложение Grab и сделать заказ там. Обратите внимание, что в приложении у вас не получится выбрать Фукуок в качестве локации; в таком случае вы можете выбрать Хошимин, позже ваша геолокация изменится автоматически. Карту привязывать необязательно, можно платить наличными.